Mode d’emploi de notre préparation pour pâte à pizza

Recette pour 1 pizza maison

Dans un saladier, versez la moitié de la préparation et ajoutez 12cl d’eau tiède (30°C). Pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajoutez deux cuillères à soupe d’huile d’olive et pétrissez à nouveau jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Couvrez d’un linge et laissez reposer 30 minutes.

Plus vous laisserez pousser la préparation pour pâte à pizza, plus votre pâte gonflera et sera alvéolée. Selon vos préférences, allongez le temps de pousse.

Préchauffez votre four pendant 10 minutes à 250°C.

Etalez votre pâte directement sur la plaque du four et garnissez à votre convenance (à 1cm maximum du bord de la pâte). Piquez les bords de la pizza avec une fourchette puis enfournez 12 à 15 minutes.