Cette farine bio blanche (type 55) est notre farine la plus raffinée. Facile à travailler, elle vous permettra d’obtenir des pâtes souples et fluides. Elle sera l’alliée idéale pour des recettes de pâtisseries et viennoiseries.

Les blés composant cette farine ont été sélectionnés selon un strict cahier des charges afin de révéler toutes les saveurs des blés de nos terroirs.

Cette farine bio blanche a été moulue selon un savoir faire meunier artisanal, dans notre moulin d’Ercé-en-Lamée, au sud de l’Ille-et-Vilaine, en Bretagne.