Notre farine bio intégrale T150 contient presque l’intégralité du grain de blé. Elle est ainsi notre farine la plus riche en fibres et la plus pauvre en glucides. Elle est idéale pour des recettes très complètes et consistantes (pains, pains de son, pâtes, …).

Les blés composant cette farine bio ont été sélectionnés selon un strict cahier des charges afin de révéler toutes les saveurs des blés de nos terroirs.

Cette farine bio intégrale a été moulue selon un savoir faire meunier artisanal, dans notre moulin d’Ercé-en-Lamée, au sud de l’Ille-et-Vilaine, en Bretagne.